四季平安-四季豆烧土豆

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喜洋洋717
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这道四季豆烧土豆软烂入味，配米饭吃简直绝啦！ 四季豆在年夜饭中寓意“四季平安”，象征着全家在新的一年里平安顺遂，生活安稳。 做这道菜我使用的外婆乡小榨菜籽油，每一口都饱含浓郁的菜油香，满满小时侯的菜油香。
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

四季豆烧土豆的用料

豆角 350克 土豆 200克
五花肉 150克 外婆乡小榨菜籽油 15克
葱 1根 姜 5克
蒜 3瓣 干辣椒 4个
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 鸡精 2克
盐 少许

四季豆烧土豆的做法

#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解1

步骤1

将豆角去两头洗净掰成段备用。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块备用。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎备用。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解4

步骤4

五花肉切厚片备用。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解5

步骤5

锅热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解6

步骤6

油热放入五花肉片。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解7

步骤7

五花肉炒的稍微焦黄，放入葱姜蒜。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解8

步骤8

翻炒出香味。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解9

步骤9

加豆瓣酱、生抽、蚝油炒出酱香味。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解10

步骤10

倒入豆角大火翻炒均匀。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解11

步骤11

加水没过豆角就可以了，转中小火盖上锅盖煮至豆角半熟。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解12

步骤12

加入土豆继续煮。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解13

步骤13

煮至熟透汤汁浓稠，撒点葱花即可。
#年夜饭就选外婆乡#四季平安-四季豆烧土豆的做法图解14

步骤14

出锅装盘，简单美味超级下饭。

四季豆烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-28 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炒 煮 金龙鱼
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