油馍头

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三人行2668
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油馍头好吃还是小时候的记忆，儿时妈妈经常给我们做油馍头，现在在南方工作，很少吃到这个，现在学会了这个方子，以后吃的时候就可以经常做，很方便，好吃又好做。

油馍头的用料

普通面粉 250克 水 160克
鸡蛋 1个 酵母 2克
五香粉 2克 食用碱 2克
泡打粉 2克 盐 4克
白糖 6克 黑芝麻 10克
葱花 20克 食用油 适量

油馍头的做法

油馍头的做法图解1

步骤1

以上食材除面粉、泡打粉外，搅拌在一起备用。
油馍头的做法图解2

步骤2

加入面粉、泡打粉搅拌均匀备用。
油馍头的做法图解3

步骤3

加入葱花、黑芝麻。
油馍头的做法图解4

步骤4

所有食材放在一起搅拌成一个面团，戴手套沾上食用油，不停的揉搓揉匀后停止，醒发10分钟， 10分钟后再继续揉面，揉至光滑，让其醒发，醒发到一倍大放入冰箱冷藏。
油馍头的做法图解5

步骤5

第2天取出面团铺上油纸喷油，倒入醒发好的面团压扁拉长，切成条。锅中放油，烧至5成热，放入切好的油馍头头条，炸至金黄即可出锅。炸好的油馍头开吃了，非常好吃的油馍头，简单好做又好吃[呲牙]，喜欢的可以试一试。[玫瑰]
油馍头的做法图解6

步骤6

好吃的油馍头。

油馍头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
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