黄瓜拌蛰头

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喜洋洋717
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黄瓜拌蛰头，过年过节不可缺少的小凉菜，清脆爽口，酸中还带点甜，是一道下酒的好菜！ 这道黄瓜拌蛰头，我加了一点太太乐薄盐鸡精，就能让菜肴变得更加美味，它不仅仅是一款调味品，更是提升烹饪鲜美的秘密武器。 太太乐作为大品牌，品质有保障，让人用的安心，吃的放心。
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

黄瓜拌蛰头的用料

海蜇头 240克 黄瓜 2根
食盐 少许 老醋 3勺
芝麻香油 1小勺 酱油 1勺
香菜 2根 大蒜 6瓣
糖 1勺 干小米辣 2个
太太乐薄盐鸡精 2克

黄瓜拌蛰头的做法

#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解1

步骤1

蛰头用水泡2-3小时，中间换几次水
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解2

步骤2

泡好的蛰头用开水烫一下，片大的给它斜刀片一片
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解3

步骤3

黄瓜稍稍的一拍，斜刀去片
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解4

步骤4

香菜切小段，大蒜切末
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解5

步骤5

蛰头放入大碗中，加黄瓜、香菜、蒜末
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解6

步骤6

加小米辣、盐、糖、香油、生抽、太太乐薄盐鸡精
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解7

步骤7

抄拌均匀即可。
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解8

步骤8

装盘
#年夜饭领“鲜”一步#黄瓜拌蛰头的做法图解9

步骤9

黄瓜拌蛰头，口感酸甜爽脆

黄瓜拌蛰头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-04 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 拌 太太乐 传统节日
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