脆皮春卷沙拉碗

4575 浏览 154 收藏
收藏
清露风荷
清露风荷 清露风荷
＋ 关注

过年餐桌上的一道清新爽口菜，酥脆的外壳，新鲜的沙拉，一口吃出幸福的味道！沙拉里用了冠利红椰菜和ISU烟熏圆火腿和ISU鸡肉早餐肠，口感丰富，色彩鲜艳，是年夜菜颜值和口味上的双重优选！

脆皮沙拉碗的用料

越南春卷皮 4-5张 冠利红椰菜 2勺
冠利香醋 15毫升 ISU烟熏圆火腿 2-3片
ISU鸡肉早餐肠 1-2根 彩椒 1个
生菜 2-3片 圣女果 5-6个
橄榄油 15毫升 黑胡椒 少量
蜂蜜 少量

脆皮沙拉碗的做法

脆皮春卷沙拉碗的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调味料。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解2

步骤2

一张春卷皮剪成四份。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解3

步骤3

再把每一小份剪成椭圆形状。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解4

步骤4

小锅内放油烧热，把筷子放进去冒小泡的程度时放入一片剪好的春卷皮，两三秒内迅速膨起迅速夹出来，动作一定要快，不然就糊了！如果放进去就糊了，就是油温太高了，关火晾一会再炸，炸出来的形状也要多尝试几次，有的形状不理想很正常，多剪几片春卷皮，肯定能炸出满意的形状。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解5

步骤5

炸好的春卷皮特别漂亮，像一朵花，而且酥脆可口，挑形状好的做沙拉碗。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解6

步骤6

ISU鸡肉早餐肠，开袋即食，也可以稍微煎一下口感更好，把它切成小丁。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解7

步骤7

ISU烟熏圆火腿，切成小块。这个圆火腿做三明治也非常好吃！
脆皮春卷沙拉碗的做法图解8

步骤8

冠利红椰菜，紫色非常漂亮，脆嫩爽口，放沙拉里增鲜提色。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解9

步骤9

我们来调一个油醋汁，取冠利香醋15毫升。这个醋的主要成份是葡萄酒醋，味道带着果香，非常喜欢。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解10

步骤10

再加入15毫升橄榄油（常见配方是30毫升，但我觉得低油版味道也不错），再加入少量黑胡椒和盐，一勺蜂蜜中和醋的酸味，油醋汁就做好了。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解11

步骤11

把切好的材料用油醋汁拌一下。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解12

步骤12

年夜菜必须有个好彩头，刻了个“福”字，再撒些红甜椒粉，然后把福字用镊子夹走。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解13

步骤13

脆皮春卷沙拉碗围在福字周围，取一小片生菜叶垫在沙拉碗底层，防止油醋汁浸润沙拉碗。
脆皮春卷沙拉碗的做法图解14

步骤14

把调好的沙拉填入脆皮沙拉碗内，最后放切开的圣女果，这道漂亮又好吃的菜品就做好了！
脆皮春卷沙拉碗的做法图解15

步骤15

年夜饭餐桌上的颜值担当，福气满满，好运多多！
脆皮春卷沙拉碗的做法图解16

步骤16

酥脆的外皮，清爽解腻的沙拉，一口下去会惊艳你的味蕾！

脆皮沙拉碗的烹饪技巧

做完记得尽快吃哦，时间太长的话沙拉汁液会浸透炸的春卷脆皮，会不容易拿起来，口感也打折扣了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-07 · 河北省

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

脆皮沙拉碗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮春卷沙拉碗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 脆皮春卷沙拉碗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活