瓤豆腐～

独家
2171 浏览 28 收藏
收藏
江雪雪
江雪雪
＋ 关注

瓤豆腐的用料

肉馅 500克 卤水豆腐 1000克
葱 适量 盐 适量
姜 适量 熟植物油 40克
蚝油 少许 生抽 少许
十三香 1勺

瓤豆腐的做法

瓤豆腐～的做法图解1

步骤1

卤水豆腐切块放进绞肉机搅碎；
瓤豆腐～的做法图解2

步骤2

肉馅加葱姜盐酱油蚝油十三香食用油，适量水，按同一方向搅打上劲；
瓤豆腐～的做法图解3

步骤3

取一小团豆腐泥，放在掌心按扁，中间放肉馅，然后两只手交替把豆腐团起来包住肉馅；
瓤豆腐～的做法图解4

步骤4

饼铛放少量油，油温八成热下锅煎；
瓤豆腐～的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄；
瓤豆腐～的做法图解6

步骤6

出锅装盘～

瓤豆腐的烹饪技巧

豆腐用手攥碎也可以，比较费时间，而且容易不均匀；刚搅碎的豆腐稍微放一会才好用，不用特别细腻；煎瓤豆腐翻面一定小心，一面定型之后再翻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 江雪雪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 瓤豆腐～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 瓤豆腐～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活