包菜炒饼

独家
1577 浏览
收藏
冬夜厨娘
冬夜厨娘
＋ 关注


终于成功了，可以打80分了。今天做的有点咸，有点糊锅。但和我想要的很接近了。 二十年了，终于吃到了。读书的时候，特别喜欢的味道，后来再也没找到过。所以，自己琢么着做。 因为没想到会做成功，所以只有一张成品图。 又怕下次做不出来这样的效果，所以，必须发表，记录。 这次，家里有洋葱，没大葱，就放了洋葱，下次放大葱，再放点青椒丝，或者红椒丝， 或者蒜薹末试下。但这些配料啥的都不重要。 重要的是，第一，包菜和饼丝的比例，第二，放盐的时间，

包菜炒饼的用料

饼丝 三两 包菜 半个
葱 少许 蒜末 一大堆
姜末 有点就好 盐 一点点
糖 一小勺 生抽 一小勺

包菜炒饼的做法

步骤1

备料：饼丝和包菜的比例，一定是一点点饼丝，半棵包菜。准备蒜末，姜末，葱末。

步骤2

起锅烧油，八成热就好，放姜末蒜末葱末，几颗盐，

步骤3

放包菜，生抽，翻炒。千万别放盐。现在放盐会出水，昨天就是盐放早了失败的。昨天炒出来快接近烩饼了。

步骤4

放入饼丝，放少许盐，少许糖，翻炒

步骤5

放蒜末，关火，出锅。最后一步的蒜末是灵魂。

包菜炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 冬夜厨娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

包菜炒饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 包菜炒饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 包菜炒饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活