经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！

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过年小零食，又香又脆，不粘牙。小时候的味道！经典黑芝麻糖和葵花籽糖的配方也和大家一起分享啦！

经典花生糖的用料

花生碎粉 360克 白砂糖 40克
海藻糖 70克 盐 2克
黄油 20克 玉米糖浆 80克
水 50克

经典花生糖的做法

经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解1

步骤1

花生碎360克
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解2

步骤2

用磨粉机打半粉半粒状态
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解3

步骤3

放入烤箱90度保温
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解4

步骤4

把熬糖材料全部放入不粘锅中，中火熬糖。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解5

步骤5

熬出泡泡，开始粘稠了用温度计测量。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解6

步骤6

温度达到140度转小火，140度升到150度很快。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解7

步骤7

倒入保温好花生粉粒，快速翻倍均匀，关火。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解8

步骤8

倒入模具中
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解9

步骤9

用压板按压平整
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解10

步骤10

脱模
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解11

步骤11

凉几分钟，趁热切成块，凉了切会碎。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解12

步骤12

又香又脆！
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解13

步骤13

一点也不粘牙！
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解14

步骤14

黑芝麻糖配方，熟黑芝麻100克、白芝麻180克放烤箱90度保温。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解15

步骤15

炒一份黑芝麻糖
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解16

步骤16

炒制过程一样
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解17

步骤17

太香啦！
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解18

步骤18

经典葵花籽糖配方，350克的熟葵花籽仁放烤箱90度保温。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解19

步骤19

这是葵花籽糖，每个口味都炒了一份尝尝。
经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法图解20

步骤20

嘎嘎香！

经典花生糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 夜宵 回忆童年 炒 烤
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