黄金芝士面包条

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黄金芝士面包条的用料

牛奶 180g 耐糖酵母粉 3g
砂糖 30克 鸡蛋 1个
高筋面粉 270克 奶粉 15克
盐 2克 黄油 20克

黄金芝士面包条的做法

黄金芝士面包条的做法图解1

步骤1

牛奶，耐高糖酵母粉，砂糖，鸡蛋，先搅拌均匀。
黄金芝士面包条的做法图解2

步骤2

倒入高筋面粉，奶粉。
黄金芝士面包条的做法图解3

步骤3

用铲子搅拌至无干粉后，盖盖子冷藏30分钟后把面团摊开，加盐，黄油，两侧向内收拢包裹黄油，再像搓衣服一样反复揉面团，揉合好后，一边摔打一边向内收，摔打上5分钟。
黄金芝士面包条的做法图解4

步骤4

再随意揉几下团圆，放温暖处发酵至2倍大。
黄金芝士面包条的做法图解5

步骤5

发酵好戳洞不回缩。
黄金芝士面包条的做法图解6

步骤6

放到揉面垫按压排气。
黄金芝士面包条的做法图解7

步骤7

再均分成6等份。
黄金芝士面包条的做法图解8

步骤8

取一块按压几下，向内折叠整理成小圆球，放揉面垫松弛10分钟。
黄金芝士面包条的做法图解9

步骤9

拿出小面团按压饼状，再擀成牛舌状。
黄金芝士面包条的做法图解10

步骤10

光滑的一面朝下，整理成方形，底部压薄，从顶端卷下来。
黄金芝士面包条的做法图解11

步骤11

底部收口捏紧，往两边搓长。
黄金芝士面包条的做法图解12

步骤12

刷上全蛋液，再粘上芝士条放到烤盘上，放进烤箱32度喷水保湿或在温暖的地方，发酵至1.5倍大。
黄金芝士面包条的做法图解13

步骤13

发酵好后表面挤上沙拉酱
黄金芝士面包条的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热，上下火175度烤18分钟，松软又好吃。

黄金芝士面包条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 sugusno1 编写，未经授权不得转载
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