西葫芦鸡蛋蒸饺

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木瓜甜甜
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吃肉吃腻了可以试试这款蒸饺，素馅的蒸饺吃起来没那么腻，又富含维生素和膳食纤维，老人孩子都喜欢
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

西葫芦鸡蛋蒸饺的用料

面粉 400克 鸡蛋 2个
西葫芦 1个 胡萝卜 1/2根
开水 100ml 冷水 120ml
蚝油 1勺 鸡粉 1勺
盐 5克 花生油 15克

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉放盆中一半用热水边倒边搅拌，另外一半用冷水搅拌
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解2

步骤2

最后合成光滑的面团盖保鲜膜醒面15分钟
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解3

步骤3

西葫芦和胡萝卜切丝放盐抓拌均匀腌5分钟后挤出水分
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋炒散凉凉后放入大碗，挤干水分青菜用剪刀剪几下成小段，放蚝油、鸡粉、盐调味拌匀
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解5

步骤5

醒好的面团擀成大小均匀的面剂子，放入拌好的馅料，包成大一点的饺子
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解6

步骤6

包好放入蒸锅，水开蒸10分钟左右
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解7

步骤7

时间到啦
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解8

步骤8

皮薄馅大
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解9

步骤9

可以开吃啦
#年夜饭领“鲜”一步#西葫芦鸡蛋蒸饺的做法图解10

步骤10

配上点小咸菜和辣椒油，美味

西葫芦鸡蛋蒸饺的烹饪技巧

南北湿度有差异，和面团的水按情况增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-13 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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