“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药

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不负筱食光
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一道我家年夜饭上的明星甜品——蓝莓山药！不仅颜值爆表，酸甜可口，还蕴含着超赞的寓意—紫气东来，听着就吉祥美好，象征着新的一年好运连连，事事顺心！ 加了雀巢鹰唛炼奶，让这道蓝莓山药的口感更奶香浓郁
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蓝莓山药的用料

铁棍山药 2根 雀巢鹰唛炼奶 20克
蓝莓酱 2勺 草莓 1个
蓝莓 数个

蓝莓山药的做法

“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解1

步骤1

准备好食材。
“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解2

步骤2

铁棍山药去皮切段，上锅蒸熟（大概10-15分钟左右，直至用筷子能轻松戳透）。
“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解3

步骤3

蒸熟的山药挤入雀巢鹰嘜炼奶，碾压成山药泥，混合均匀。
“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解4

步骤4

把山药泥堆在盘中，整形成山状。
“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解5

步骤5

淋上蓝莓酱，四周用蓝莓、草莓装饰一下。
“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解6

步骤6

酸甜可口的蓝莓山药就做好啦！
“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解7

步骤7

希望新的一年没有烦恼，能“莓” 开眼笑。
“莓”有烦恼 紫气东来 | 蓝莓山药的做法图解8

步骤8

蓝莓酱的紫色被视为 “紫气东来”，寓意鸿运当头、步步高升。

蓝莓山药的烹饪技巧

山药黏液会导致皮肤过敏，处理时建议佩戴手套，或采用带皮蒸熟后再去皮的方法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-13 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 蒸 雀巢

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