肉沫茄子拌面

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里屿
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肉沫茄子拌面的用料

肉馅 100克 长茄 1个
大蒜 6瓣 蒜末
小米辣 香菜

肉沫茄子拌面的做法

肉沫茄子拌面的做法图解1

步骤1

碗汁：一勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、糖、淀粉人、水搅拌均匀： 茄子切丁，放盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用； 热锅凉油。放肉肉沫翻炒至变色； 放入切丁翻炒；
肉沫茄子拌面的做法图解2

步骤2

倒入碗汁，小火咕嘟5分钟，放入蒜末、小米辣，香菜即可；
肉沫茄子拌面的做法图解3

步骤3

开吃｜

肉沫茄子拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-13 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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