焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～

焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～

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焦糖的深邃撞上椰汁的清甜， 寓意好味道更好～

焦糖椰汁福字年糕的用料

洲星马蹄粉 200ml 椰浆 100ml
白糖 200ml 6寸福字糕点硅胶模具 1个

焦糖椰汁福字年糕的做法

焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～的做法图解1

步骤1

不想买福字模具用家里的不锈钢碗蒸也可以
焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～的做法图解2

步骤2

200ml白砂糖，放入锅中，小火慢煮，炒到融化，加入700毫升开水，然后放凉备用。
焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～的做法图解3

步骤3

200ml马蹄粉、100ml椰浆、300ml焦糖水，搅拌均匀过筛2次，得出生浆。 400ml焦糖水煮到沸腾，关火，趁热加入80ml生浆，边倒边搅拌至浓稠状，再倒回剩余生浆，搅拌均匀即可。
焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～的做法图解4

步骤4

蒸锅放入模具，水开后倒入粉浆，中大火大概蒸20分钟左右，用竹签插进去没有粉浆带出来就是熟了。
焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～的做法图解5

步骤5

蒸好后取出放凉，要完全凉透才能脱模哦。
焦糖椰汁福字年糕，香浓软糯，一口带来一整年好运～的做法图解6

步骤6

软糯Q弹年味拉满～

焦糖椰汁福字年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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