炖焖肘子

炖焖肘子

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挑战0技术含量做地道湖北酱肘子，电饭锅一按坐等开饭！老婆直夸美味又方便！

炖焖肘子的用料

猪肘子 300g 冰糖 20g
青菜 100g 葱姜蒜 各20g
八角香叶 共40g “太太乐”三鲜鸡精 5g
“太太乐原味鲜”减盐生抽 15ml “太太乐”宴会料酒 15ml
“太太乐”鲍汁蚝油 8g

炖焖肘子的做法

步骤1

猪肘冷水下锅，放入葱姜，加入“太太乐”宴会料酒焯水去腥。

步骤2

水开后撇去浮沫，再关盖焖煮5分钟后，捞出肘子。

步骤3

电饭煲底部铺上葱段和姜片，放入肘子，再来点冰糖和香料，加入“太太乐原味鲜”减盐生抽、“太太乐”鲍汁蚝油。加水到猪肘一半的高度，关盖炖煮一小时。

步骤4

开盖后，把肘子翻个面，加入“太太乐”三鲜鸡精，电饭锅开盖大火收汁。

步骤5

提前烫好的小青菜铺底，放入肘子。外皮软糯Q弹，老婆赞不绝口！
炖焖肘子的做法图解6

步骤6

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炖焖肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-27 · 上海

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分类： 煮 炖 焖 煲 焯
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