红烧排骨

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玲嫒婧
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红烧排骨的用料

猪肋排 5块 油 2汤匙
生抽 少许（看自己） 盐 少许
糖 适量 料酒 2瓶盖
葱姜 适量 豆瓣酱 3少（可多可少）

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水，加姜.料酒.醋去腥，炒5分钟去血水，猪排骨是自己家杀得猪，冻住的，时间抄的比较久，
红烧排骨的做法图解2

步骤2

起火锅里放油，油开放入切好的葱姜蒜葱，炒香，放豆瓣酱三勺，在放入炒好的排骨翻炒，放生抽，也可以放点老抽古色，翻炒3秒，赶紧放白糖或冰糖都可以，翻炒一下，放入水，可以放少许盐，大火开顿，顿熟小火顿没汤了，必火，闷三分钟，就可以吃了

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-01 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 玲嫒婧 编写，未经授权不得转载
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