韭香双笋蛏肉百叶卷

韭香双笋蛏肉百叶卷

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珍选捞汁
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韭香双笋蛏肉百叶卷的用料

蛏子 适量 竹笋 适量
莴笋 适量 韭菜 适量
干豆腐 适量 葱 适量
姜 适量 珍选干炒豉油皇 适量
珍选白灼汁 适量

韭香双笋蛏肉百叶卷的做法

韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解1

步骤1

蛏子提前淡盐水浸泡吐沙
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解2

步骤2

开水下锅，放入姜片、葱段、料酒，焯至开口捞出取肉备用
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解3

步骤3

竹笋、莴笋切细丝备用，开水下锅，放入一勺盐，焯水一分钟去涩味，韭菜、百叶迅速焯水备用
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解4

步骤4

热锅凉油，爆香姜、蒜，放入蛏肉、笋丝
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解5

步骤5

加入珍选干炒豉油皇翻炒均匀
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解6

步骤6

百叶切合适大小的方块，放入炒好的蛏肉笋丝
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解7

步骤7

卷起后用韭菜系紧摆盘
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解8

步骤8

一勺珍选白灼汁、少许淀粉、两勺清水锅中煮开
韭香双笋蛏肉百叶卷的做法图解9

步骤9

淋在百叶卷上即可

韭香双笋蛏肉百叶卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-04 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
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