咖喱虾盖浇饭

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我家孩子特别喜欢吃咖喱风味的美食， 每个星期都会做几次这个咖喱虾盖浇饭给他们吃。营养丰富孩子们都抢着吃 ！
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

咖喱虾盖浇饭的用料

西红柿 2个 东北大米 1大碗
水 1碗半 基围虾 500克
西蓝花 500克 洋葱 1个
土豆 3个 胡萝卜 1根
油 适量 开水 适量
盐 1勺 鸡精 1勺
咖喱粉 30克

咖喱虾盖浇饭的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解1

步骤1

在西红柿的表面打上十字花刀，再用开水给它泡两分钟！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解2

步骤2

将外皮轻轻一撕，就下来了！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解3

步骤3

再把它放进清洗干净的大米里！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解4

步骤4

给它捏碎，抓拌均匀！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解5

步骤5

加入同样蒸米饭的水！【一碗米，一碗半水的比例！】
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解6

步骤6

放进电饭煲里，接通电源，按《柴火饭》键即可！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解7

步骤7

煮米饭了时候，把配菜处理一下！ 先把虾去头，剥壳！剥好之后，在虾背部给它划上一刀，这样煮出来的虾肉就会卷起来！不仅好看还特别的入味儿！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解8

步骤8

处理好的虾放在盘子里，洋葱切小块(所有的咖喱菜少不了这个洋葱，洋葱是这道菜的灵魂)，土豆切成小丁，再拿一根胡萝卜搭配一下颜色好看又好吃，也同样切成小丁！西蓝花切小朵，清洗干净控干水分备用！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解9

步骤9

起锅烧油，放入洋葱煸炒出葱油！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解10

步骤10

再放入土豆和胡萝卜煸炒几分钟，炒过的配菜更好吃！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解11

步骤11

再放入处理好的虾和西蓝花！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解12

步骤12

加入适量的开水，没过食材！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解13

步骤13

煮开之后，再煮5分钟左右！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解14

步骤14

把土豆煮熟就可以了！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解15

步骤15

加入适量的咖喱粉！(喜欢味道淡一点的少放点咖喱粉，喜欢味道浓郁一点的，可以多放一点咖喱粉！)
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解16

步骤16

起锅前放入适量的盐和鸡精调味即可！(个人觉得还是加一点盐和鸡精味道更好一点，不喜欢的也可以省略这一步哈！)
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解17

步骤17

做好的米饭，打开就有一股浓浓的番茄味！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解18

步骤18

用饭铲把米饭翻拌均匀！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解19

步骤19

把米饭装在碗里，按压紧实！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解20

步骤20

倒扣在盘子里！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解21

步骤21

浇上咖喱虾汤汁！一份儿外面卖几十块钱的咖喱虾盖浇饭就做好了，开吃！
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解22

步骤22

成品图
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解23

步骤23

成品图
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解24

步骤24

成品图
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解25

步骤25

成品图
#刀唛冠军油，香伴健康年#咖喱虾盖浇饭的做法图解26

步骤26

成品图

咖喱虾盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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