三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗

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莉莉菲
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女神节来了，作为妻子，作为母亲，不需要华贵的礼物，一张小卡片，一顿平常的家常饭，甚至一份亲手做的小甜品，我觉得都是诚挚的心意，因为家人之间最珍贵的从来不是物质的堆砌，而是那份互相陪伴的温暖。一餐一饭、一言一语，都藏着无尽的爱和牵挂。 最近买了很多红薯，今天做的这个小甜品，就是借题发挥，加了简单两步，就让普通的红薯一下子变得高大上了，每一口都是滚烫甜蜜的，又有浓郁顺滑的奶香，能令你疯狂迷上，而忘记了这本身就是个你本来不爱的红薯。 -
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烤红薯布蕾拿得出手吗的用料

#主料 红薯 4个
#蛋奶糊 蛋黄 2只
淡奶油 80克 牛奶 120克
白砂糖 20克 玉米淀粉 2克
#焦糖浆 白砂糖 80克
水 40克

烤红薯布蕾拿得出手吗的做法

#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解1

步骤1

用刷子把红薯刷洗干净，放在垫了铝箔的烤盘中；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解2

步骤2

把烤盘放进预热好的烤箱，上下管200度烤45分钟；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解3

步骤3

用筷子扎一下，能轻松扎透即可取出，稍晾凉后用刀沿着中轴线剖开，保留底部相连；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解4

步骤4

把剖开的红薯往两边轻轻掰开，用叉子把红薯肉划烂备用；
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步骤5

来做蛋奶糊，把材料混合在一起；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解6

步骤6

用蛋抽搅拌均匀；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解7

步骤7

倒进小奶锅边中火加热边搅拌，直至划出的纹路不容易消失或挑起时缓慢落下的状态；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解8

步骤8

同时另取一只锅，把焦糖的材料加一起无需搅拌用中小火煮至蜜糖色；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解9

步骤9

用勺子把蛋奶糊舀在红薯上，用勺子背面熨平，保留中间稍凹陷；
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解10

步骤10

把煮好的焦糖浆薄薄淋上一层，即可食用。
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解11

步骤11

成品1
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解12

步骤12

成品2
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解13

步骤13

成品3
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解14

步骤14

成品4
#情人节心动料理# 三八女神节，甜蜜的烤红薯布蕾拿得出手吗的做法图解15

步骤15

成品5

烤红薯布蕾拿得出手吗的烹饪技巧

△ 烘烤的时间可能有出入，视红薯大小而定； △ 焦糖浆淋上后很快会凝结，像湖面的冰可以用勺子敲开，很有意思，但切莫贪心倒太厚，否则敲不开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
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