黑葱油

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馄饨汤底的灵魂，黑葱油教程来啦！简单味道又好！没做过的一定要学起来哦！
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

黑葱油的用料

油 2000克 洋葱 1大个
大葱 3根 生姜 1大块
蒜瓣 5个 猪油 1大勺
王守义十三香 20克 虾皮 1把

黑葱油的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解1

步骤1

准备好所需食材: 王守义十三香，洋葱，大葱，蒜瓣，生姜去皮清洗干净备用！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解2

步骤2

生姜切成小块，和蒜瓣一起放入绞肉机里面！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解3

步骤3

搅一下，搅成蒜末，姜末，这样就可以来熬葱油了！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解4

步骤4

洋葱和大葱也切成末备用！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解5

步骤5

锅烧热，倒入2000克的食用油！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解6

步骤6

再把切好的洋葱和大葱倒进去！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解7

步骤7

开最小火，慢慢的去熬它！(熬的时候要一边熬，一边用铲子一边推，这样的话，不容易糊底！)
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解8

步骤8

把生姜末和大葱给它倒进去！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解9

步骤9

继续小火给它熬6分钟左右！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解10

步骤10

再加一大勺猪油！这样吃起来会更香！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解11

步骤11

边熬边搅拌，推动！以免糊锅！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解12

步骤12

熬到锅里面的葱开始慢慢变色！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解13

步骤13

熬成咖啡色，就可以关火了！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解14

步骤14

再利用锅里面的余温，来一点十三香和虾皮！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解15

步骤15

搅拌均匀，盖上盖子，焖2个小时！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解16

步骤16

黑葱油放凉了，感觉颜色更深了！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解17

步骤17

装入无油无水的容器里！(把里面的水份要给它控干哦！)每次吃小馄饨的时候，用干净的勺子去挖一勺进去，就可以了！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解18

步骤18

我们来调一个馄饨汤底: ​葱花，生抽，胡椒粉，黑葱油，虾皮，紫菜，香菜，鸡精，再来一点煮馄饨的原汤，把这个冲开，馄饨汤底就调好了！
#刀唛冠军油，香伴健康年#黑葱油的做法图解19

步骤19

放入煮好的馄饨或者水饺，就可以开吃啦！汤鲜味美！你们赶紧去学起来吧！

黑葱油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-06 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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