肉炖豆腐

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家常里最踏实的一口暖香，莫过于肉炖豆腐。焦香不腻，嫩豆腐吸饱肉汁，软嫩入味。不用复杂调料，一把葱姜、少许盐，小火咕嘟十几分钟，香气就漫满厨房。 肉块软糯不柴，豆腐滑嫩多汁，每一口都裹着浓浓的汤汁，配米饭能多吃一碗。没有精致摆盘，只有实实在在的烟火气，简单、暖胃、治愈。忙碌一天后，这锅热乎的肉炖豆腐，就是最安心的人间滋味，平凡又幸福。
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肉炖豆腐的用料

肉 350克 豆腐 1块
茼蒿 一把 葱姜 适量
干辣椒 1个 生抽 1勺
味精 适量 松茸鲜 适量

肉炖豆腐的做法

肉炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备煮好的肉肉
肉炖豆腐的做法图解2

步骤2

准备小料
肉炖豆腐的做法图解3

步骤3

大豆腐，切块
肉炖豆腐的做法图解4

步骤4

锅内倒油，下小料，爆香
肉炖豆腐的做法图解5

步骤5

茼蒿切段
肉炖豆腐的做法图解6

步骤6

肉倒入锅内，翻炒，生抽1勺
肉炖豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量的水，煮开以后，倒入大豆腐，大概煮10分钟
肉炖豆腐的做法图解8

步骤8

先倒入茼蒿根 煮2-3分钟
肉炖豆腐的做法图解9

步骤9

倒入茼蒿叶
肉炖豆腐的做法图解10

步骤10

加盐，味精、松茸鲜
肉炖豆腐的做法图解11

步骤11

色香味俱全，开炫

肉炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-10 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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