萝卜炖牛腩

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Z煜
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萝卜炖牛腩的用料

白萝卜（去皮切块） 1个 香菜（洗净切段） 1棵
盐 1/2小茶匙 牛腩块 500g
姜 6片 八角 1个
干辣椒 2个 料酒 1勺
桂皮 1块 草 1个

萝卜炖牛腩的做法

步骤1

1.牛腩洗净切块，在水中+料酒，3片生姜冷水下牛腩到锅里焯水后用热水洗净牛腩备用。

步骤2

2.白萝卜去皮不用切，牛腩、白萝卜、炖肉包（没有的可以用八角+桂皮+草果）、生姜、干辣椒+1000ml水一起放入高压锅中。

步骤3

3.高压锅盖盖开大火，高压锅上汽后转小火炖40分钟（电高压锅开牛羊肉档软烂模式）。

步骤4

4.炖好后+盐，乘出撒香菜末即可（不吃香菜的可免）。

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-10 · 湖南省

©本菜谱的做法由 Z煜 编写，未经授权不得转载
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