传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜

传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜

独家
7.2万 浏览 2056 收藏
收藏
欧洲幸福橄
欧洲幸福橄 欧洲幸福橄
＋ 关注

欧洲橄榄的清爽融入咸肉的醇厚，激发出春笋脆嫩鲜甜，百叶结吸饱了汤汁，喝一口眉毛都要鲜掉了！这欧洲橄榄还是懒人福音，不用泡不用切，直接往汤里一丢，增添风味层次且富含油酸、膳食纤维等营养，轻易把地中海阳光炖进江南春汤。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

欧洲橄榄腌笃鲜的用料

欧洲无核青橄榄 6颗 欧洲无核黑橄榄 5颗
欧洲大青橄榄 3颗 葱 2根
姜 2片 百叶结 150g
春笋 2棵 排骨 500g
咸肉 100g

欧洲橄榄腌笃鲜的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜的做法图解1

步骤1

春笋去壳切滚刀块。香葱打结。
#刀唛冠军油，香伴健康年#传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜的做法图解2

步骤2

咸肉洗净切片，放入冷水锅中，大火煮开后煮5分钟，捞出洗净备用。
#刀唛冠军油，香伴健康年#传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜的做法图解3

步骤3

排骨放入冷水煮开，出尽血沫后冲洗干净。
#刀唛冠军油，香伴健康年#传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜的做法图解4

步骤4

砂锅中放入排骨、咸肉、葱结、姜片，加入足够冷水，大火煮开，然后小火炖煮1小时。
#刀唛冠军油，香伴健康年#传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜的做法图解5

步骤5

在锅中加入春笋和三种欧洲橄榄，继续小火炖煮30分钟，加入百叶结，调成中火煮4～5分钟，熄火后撒上葱花即可上桌。

欧洲橄榄腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-11 · 北京

©本菜谱的做法由 欧洲幸福橄 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

欧洲橄榄腌笃鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #刀唛冠军油，香伴健康年#传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #刀唛冠军油，香伴健康年#传统做出新滋味——欧洲橄榄腌笃鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活