冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁

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冰草这个菜在我们这不是很常上桌，偶然买了一次就爱上它了，脆嫩鲜香…… 平常菜籽油比较香，口味重，在我认知里一般用来炸肉货，丸子，做重口味川菜等…… 最近购买了刀唛浓香低芥酸菜籽油，抱着试试态度炒了一盘淡口蔬菜，没想到绝了，这款菜籽油油香清淡，不抢冰草本身的鲜脆，吃起来清爽无负担，低芥酸非转基因，芥酸＜1%，长期吃更安心，无论煎炒烹炸、凉拌都不错，厨房一瓶搞定。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

冰草不要凉拌的用料

冰草 600克 干辣椒 2个
大蒜 2瓣 盐 1克
白胡椒粉 1克 刀唛浓香低芥酸菜籽油 20毫升

冰草不要凉拌的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁的做法图解1

步骤1

准备主要食材:冰草600克⎮大蒜2瓣切片⎮干辣椒2个切段
#刀唛冠军油，香伴健康年#冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量刀唛浓香低芥酸菜籽油
#刀唛冠军油，香伴健康年#冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁的做法图解3

步骤3

大蒜辣椒炸香
#刀唛冠军油，香伴健康年#冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁的做法图解4

步骤4

放入冰草大火翻炒变软
#刀唛冠军油，香伴健康年#冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁的做法图解5

步骤5

加盐1克，白胡椒粉一克，翻炒几下关火出锅
#刀唛冠军油，香伴健康年#冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁的做法图解6

步骤6

冰草杆脆嫩，菜叶软滑滑的，非常清爽，好吃极了
#刀唛冠军油，香伴健康年#冰草不要凉拌⎮这样炒脆嫩爆汁的做法图解7

步骤7

刀唛这款菜籽油炒出来的时蔬温润不抢味，清清爽爽

冰草不要凉拌的烹饪技巧

1. 冰草本身含有盐分，炒制只需要放一丁点底盐 2. 冰草可以直接凉拌食用，大火翻炒断生即可出锅，很脆嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-12 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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