多谷物松饼

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多谷物松饼的用料

优质麦芯粉 20g 青稞粉 40g
燕麦粉 40g 全脂奶粉 25g
赤砂糖 12g 海盐 2g
泡打粉 6g 蛋黄 30g
欧丽薇兰橄榄油-适合煎炒，烹调和凉拌 6g 蛋白 50g
黄油 60g 纽麦福全脂高钙纯牛奶 40g
橙子 1个

多谷物松饼的做法

多谷物松饼的做法图解1

步骤1

1.用橙子皮刨出橙子皮屑，并将橙子榨成汁。
多谷物松饼的做法图解2

步骤2

2.将黄油、牛奶与橙汁混合，加热至75℃。随后倒入蛋黄中，加入橄榄油和橙子皮屑，搅拌均匀。
多谷物松饼的做法图解3

步骤3

多谷物松饼的做法图解4

步骤4

3.将麦芯粉、燕麦粉、青稞粉与赤砂糖、盐、泡打粉充分搅拌均匀（若存在颗粒，需进行过筛处理），接着加入步骤2的原料，继续搅拌至无颗粒状。
多谷物松饼的做法图解5

步骤5

4.将打发的蛋白分两次混入步骤3的面糊中。
多谷物松饼的做法图解6

步骤6

5.将其装入裱花袋，挤入不粘锅中进行煎制，直至两面均上色且熟透。
多谷物松饼的做法图解7

步骤7

松饼完成

多谷物松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-13 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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