紫苏小龙虾（微辣）

独家
3.1万 浏览 990 收藏
收藏
kaka是天秤座超级无敌美少女
kaka是天秤座超级无敌美少女
＋ 关注

又到了吃小龙虾的季节，今天尝试做紫苏小龙虾，味道也是绝绝子！
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

紫苏小龙虾的用料

新鲜小龙虾 700克 紫苏 1把
青瓜 1根 小米椒 3个
葱 1根 香菜 1根
大蒜 10粒 生姜 10片
八角 3粒 香叶 5片
桂皮 2小段 干花椒 1克
草果 1个 陈皮干 1克
小茴香 1克 麻辣火锅底料 1小块
豆瓣酱 2勺 老干妈 1勺
啤酒 200ml 花生油 10克
盐 1勺 鸡精 1勺
蚝油 1勺

紫苏小龙虾的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解1

步骤1

准备材料 小龙虾让市场的人处理好，拿回家洗净至水清为佳 青瓜去皮切块 紫苏洗净切碎（不切也行） 蒜拍扁、姜切片、小米椒切圈 八角3粒、香叶5片、桂皮2小段、干花椒1克、干陈皮1克、草果1粒（注意：这一排香料如果没有，可以只放八角即可） 麻辣火锅底料1小块 葱和香菜切段备用
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解2

步骤2

如果烧油，倒入紫苏
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解3

步骤3

紫苏大约炸2分钟，主要是为了煸出紫苏味
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解4

步骤4

接着倒入八角3粒、香叶5片、桂皮2小段、干花椒1克、干陈皮1克、草果1粒、蒜瓣、姜片，爆香1分钟
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解5

步骤5

接着放入1小块火锅底料
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解6

步骤6

倒入洗净的小龙虾，大火爆炒2分钟，让紫苏味融入小龙虾中
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解7

步骤7

然后开始放调料 放入2勺豆瓣酱
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解8

步骤8

1勺老干妈
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解9

步骤9

半瓶啤酒
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解10

步骤10

1勺盐（因为豆瓣酱、老干妈等都是咸的，所以盐不需要太多）
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解11

步骤11

1勺鸡精
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解12

步骤12

1勺蚝油，翻炒均匀
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解13

步骤13

接着倒入青瓜翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5-8分钟，确保小龙虾熟透即可 注：青瓜也可以最后2分钟快出锅的时候放，看你们想吃软一点的还是脆一点的青瓜，个人口味而异
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解14

步骤14

煮好啦~
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解15

步骤15

最后撒上葱和香菜段
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解16

步骤16

起锅热油至冒烟
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解17

步骤17

淋在葱和香菜上
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解18

步骤18

香喷喷的紫苏小龙虾就做好了~
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解19

步骤19

开饭~
#刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法图解20

步骤20

紫苏的味道融入到小龙虾里，真的好吃到允手指！

紫苏小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

紫苏小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #刀唛冠军油，香伴健康年#紫苏小龙虾（微辣）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活