酥炸鱼块

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喜洋洋717
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元宵节的餐桌上，从一盘“年年有余”开始！一口酥脆，一口鲜嫩，愿新的一年福气满满，好事连连！ 炸鱼块我用的是刀唛浓香低芥酸菜籽油，浓香小榨风味，闻着香吃着更香，精选非转基因原料，健康低芥酸守护全家营养生活。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

酥炸鱼块的用料

海兔鱼干 3条 刀唛浓香低芥酸菜籽油 适量
葱 1段 姜 6片
十三香 1克 胡椒粉 1克
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 1勺 面粉 2勺
淀粉 2勺 鸡蛋 1个
泡打粉 少许

酥炸鱼块的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解1

步骤1

海兔鱼干泡软切成块。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解2

步骤2

加葱、姜、料酒、十三香、胡椒粉、生抽、盐。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解3

步骤3

拌匀腌制30分钟。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解4

步骤4

调个脆皮糊，面粉2勺，淀粉2勺，鸡蛋一个、泡打粉少许。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解5

步骤5

加水搅拌成酸奶状，再加一勺刀唛浓香低芥酸菜籽油让炸岀来的鱼块更加蓬松酥脆。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解6

步骤6

将调好的面糊倒在鱼块上，翻拌均匀让每一块鱼都裹上面糊。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解7

步骤7

锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油，这款油质量很好，油清澈，特别是炸东西油烟很少，大品牌值得信赖。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解8

步骤8

油温5成热将鱼块下锅。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解9

步骤9

炸至定型微黄捞出。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解10

步骤10

油温升至七成热，将鱼块复炸至金黄酥脆即可捞出。
#刀唛冠军油，香伴健康年#酥炸鱼块的做法图解11

步骤11

外酥里嫩的炸鱼块，家里大人孩子都喜欢吃。

酥炸鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 腌 香 葱香味
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