香辣螃蟹

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心净自无尘
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香辣螃蟹的用料

青蟹 500克 姜蒜末 少许
干花椒 少许 干辣椒 少许
辣椒面 少许 熟芝麻 少许

香辣螃蟹的做法

香辣螃蟹的做法图解1

步骤1

青蟹砍小块，并洗净
香辣螃蟹的做法图解2

步骤2

起锅宽油，青蟹挂粉，
香辣螃蟹的做法图解3

步骤3

挂粉后，螃蟹下锅油炸，
香辣螃蟹的做法图解4

步骤4

期间控制一下油温，把螃蟹炸干炸脆，
香辣螃蟹的做法图解5

步骤5

炸好以后起锅滤油
香辣螃蟹的做法图解6

步骤6

另起锅烧油，加入干花椒，干辣椒，炒香
香辣螃蟹的做法图解7

步骤7

加入姜蒜末，继续炒香
香辣螃蟹的做法图解8

步骤8

加入香辣酱，把酱料炒香
香辣螃蟹的做法图解9

步骤9

加入炸好的螃蟹
香辣螃蟹的做法图解10

步骤10

调味： 加入一勺辣椒面， 加一点芝麻油和花椒油， 加入粉状味精，鸡粉，
香辣螃蟹的做法图解11

步骤11

炒匀， 撒入一把芝麻， 起锅前淋一点红油提色，
香辣螃蟹的做法图解12

步骤12

和匀，就可以出锅装盘了

香辣螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-20 · 云南省

©本菜谱的做法由 心净自无尘 编写，未经授权不得转载
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    / 13 香辣螃蟹的做法步骤

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