鲜椒炝腰片

鲜椒炝腰片

独家
1473 浏览 28 收藏
收藏
心净自无尘
心净自无尘
＋ 关注

鲜椒炝腰片的用料

猪腰 1个 葱姜水 1大碗
青红小米辣 少许 青花椒 少许
豆芽 少许 葱姜蒜 少许

鲜椒炝腰片的做法

鲜椒炝腰片的做法图解1

步骤1

猪腰去除筋膜后，切薄片，
鲜椒炝腰片的做法图解2

步骤2

切成如图所示，放入水中，加入料酒，去除腥味
鲜椒炝腰片的做法图解3

步骤3

准备一大碗葱姜水
鲜椒炝腰片的做法图解4

步骤4

青红小米辣切段，准备一点青花椒
鲜椒炝腰片的做法图解5

步骤5

准备一把绿豆芽
鲜椒炝腰片的做法图解6

步骤6

姜蒜切片，葱切段
鲜椒炝腰片的做法图解7

步骤7

食材准备如图所示
鲜椒炝腰片的做法图解8

步骤8

起锅烧水，豆芽焯水以后沥水，
鲜椒炝腰片的做法图解9

步骤9

豆芽铺入盘底，
鲜椒炝腰片的做法图解10

步骤10

另外起锅烧水，加入料酒，
鲜椒炝腰片的做法图解11

步骤11

腰片洗净沥水，
鲜椒炝腰片的做法图解12

步骤12

水涨以后，把腰片放入，焯烫一下，
鲜椒炝腰片的做法图解13

步骤13

断生以后沥水取出，并用凉水冲洗干净，
鲜椒炝腰片的做法图解14

步骤14

再次烧水，加入料酒， 把腰片放入，二次焯水，
鲜椒炝腰片的做法图解15

步骤15

焯水煮热以后沥水取出，放入盘中，
鲜椒炝腰片的做法图解16

步骤16

呛油： 炙锅以后，起锅烧油，下入青红小米辣，以及葱姜蒜，
鲜椒炝腰片的做法图解17

步骤17

煸香以后浇入盘中，浇入蒸鱼豉油

鲜椒炝腰片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-23 · 云南省

©本菜谱的做法由 心净自无尘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鲜椒炝腰片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜椒炝腰片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 鲜椒炝腰片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活