鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭

独家
1467 浏览 57 收藏
收藏
干饭不打烊
干饭不打烊
＋ 关注

周末偷懒来个快手菜，几分钟就熟了，简单又好吃！
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的用料

牛肉 250克 二荆条 3个
小米辣 3个 泡椒 8个
子姜 一芽 生抽 适量
花椒 粒 盐 适量
鸡精 适量 味精 适量
老姜 适量 蒜 适量
小葱 两三根 生粉 适量

麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法

鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法图解1

步骤1

把洗净的牛肉逆着纹理切成丝，加适量的鸡精、味精、酱油抓匀，将切好的泡椒、姜末、蒜末、花椒一起码在牛肉上，方便一起下锅。
鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法图解2

步骤2

将二荆条、小米辣、仔姜切成细长条，（适量盐、鸡精、红薯粉加水调好，所有放在一个碗里，一会方便下锅。）
鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法图解3

步骤3

锅烧干倒入菜籽油，烧辣，烧到没有泡泡就辣了（油一定要放够，牛肉比较吃油）
鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法图解4

步骤4

油辣，将牛肉和姜蒜花椒一同下锅，快速翻炒滑熟
鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法图解5

步骤5

接着将剩余材料全部倒下去，火一定要大，翻炒一两分钟就可以出锅装盘
鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法图解6

步骤6

一定要配米饭，味道不输餐馆

麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的烹饪技巧

牛肉要逆着纹理切，油要放够，牛肉吃油，红薯粉浆要够，这样才能挂住油，吃起来嫩，看起来油亮更有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-28 · 北京

©本菜谱的做法由 干饭不打烊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鲜椒牛肉，麻辣鲜香直接炫完两碗米饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活