辣炒田螺

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辣炒田螺的用料

田螺 500克 郫县豆瓣酱 两勺
生抽，老抽，料酒，白糖 各两勺 干辣椒5个 灯笼椒3个 八角2个 香叶4片 花椒少许 姜4片 8瓣蒜片 葱片少许
啤酒 1瓶 干辣椒面，干锅辣酱，耗油，盐 各一勺

辣炒田螺的做法

辣炒田螺的做法图解1

步骤1

配料都备好
辣炒田螺的做法图解2

步骤2

洗干净，去尾
辣炒田螺的做法图解3

步骤3

油热下姜片蒜末，然后倒入田螺
辣炒田螺的做法图解4

步骤4

加入啤酒，跟白开水。1比0.5。
辣炒田螺的做法图解5

步骤5

开盖煮一会，不着急盖盖子
辣炒田螺的做法图解6

步骤6

放入豆瓣酱，辣椒，紫苏，洋葱，盐，蚝油，老抽，生抽，一点糖。
辣炒田螺的做法图解7

步骤7

准备收汁
辣炒田螺的做法图解8

步骤8

出锅，吃之前拌一拌。味道更好。

辣炒田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-29 · 广东省

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