玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～

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玉米西米马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 200ml 煮好的西米 400克
白砂糖 200ml 椰浆 200ml
玉米 一条

玉米西米马蹄糕的做法

玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～的做法图解2

步骤2

玉米粒加400克水放入破壁机榨成玉米汁过筛一遍备用
玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～的做法图解3

步骤3

调玉米浆步骤
玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～的做法图解4

步骤4

调白浆步骤
玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～的做法图解5

步骤5

将白浆分成二等分，一份倒入煮好的玉米浆中搅拌均匀，为玉米白浆； 另一份放入煮好的400克西米搅拌均匀为西米浆。
玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～的做法图解6

步骤6

蒸锅放入模具，水开后开始蒸，先倒入一半玉米白浆，中大火蒸约5分钟熟透，再倒入西米浆蒸5分钟；最后倒入剩余玉米白浆再蒸约5分钟。
玉米西米马蹄糕，软糯中带着颗颗Q弹～的做法图解7

步骤7

蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。

玉米西米马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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