辣椒炒肉

独家
1919 浏览 43 收藏
收藏
帅帅家常菜
帅帅家常菜
＋ 关注


东北辣椒炒肉，最抚凡人心的人间烟火气。 肥瘦相间的猪肉下锅煸出焦香，油脂滋滋作响，再丢进脆嫩鲜辣的东北辣椒，大火快炒，香气瞬间扑面而来。 肉片入味不柴，辣椒鲜辣爽脆，咸香够味，一口下去满嘴都是家常的满足。没有花哨做法，全靠火候和锅气，简单粗暴却越吃越香。 配米饭能多干两碗，就馒头更是绝配。热辣鲜香，朴实又过瘾，这一口地道东北味，藏着最踏实的烟火温暖，吃的是味道，念的是家常

辣椒炒肉的用料

猪肉 适量 螺丝椒 3个
生抽 适量 老抽 1勺
蒜瓣 6个 葱 适量

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉被酱油炒得油润发亮，带着镬气的焦香，肥而不腻
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

辣椒改刀
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

干锅炒辣椒
辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

少许盐
辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

微糊，盛出备用
辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

起锅烧油，煸炒五花肉，煸出油，备用
辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

令起锅烧油，葱、姜、蒜，爆香
辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

生抽、花椒面，倒入五花肉，继续炒
辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

倒入辣椒，盐、鸡精、味精，调味
辣椒炒肉的做法图解12

步骤12

开炫

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-30 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

辣椒炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣椒炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 辣椒炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活