砂锅酱牛肉—牛肉面

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家有小学生早餐要吃好，这个酱牛肉超级简单又好吃早起不费妈

砂锅酱牛肉的用料

牛腱肉 2斤 甜面酱 3勺
黄豆酱 2勺 桂皮 1块
香叶 2片 小茴香 一小撮
八角花椒 适量 葱 1根
姜 三四片 料酒 适量
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量 干辣椒 2个
白芷 1块

砂锅酱牛肉的做法

砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解1

步骤1

葱姜料酒焯水多煮一会
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解2

步骤2

多煮一会
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解3

步骤3

准备配料白芷胡萝卜可以不放，为了小学生的眼睛我每道菜都会放胡萝卜。
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解4

步骤4

把配料放在锅里加入黄豆酱和甜面酱
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解5

步骤5

放入焯好的牛肉，加入开水热水，不可以❌放凉水
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解6

步骤6

大火烧开
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解7

步骤7

慢炖2小时，如果水少了添加热水
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解8

步骤8

酱好的牛肉可以泡一宿会更入味
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解9

步骤9

第二天早上可以加热分装小盒或者小袋子里，冻冰箱
砂锅酱牛肉—牛肉面的做法图解10

步骤10

清水煮好面条。浇上酱牛肉的汤底。一碗完美的牛肉面超级好吃

砂锅酱牛肉的烹饪技巧

切记一定要加热水♨️ 黄豆酱可以多放一点 汤底永远不完可以放冰箱里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-04 · 北京

©本菜谱的做法由 小芡儿爱美食 编写，未经授权不得转载
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