早餐必备豆腐脑

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爱笑的垚垚妈
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晨光微醺，灶台氤氲着豆香。 新鲜的豆腐如白玉，一勺挖开颤巍巍的嫩，淋上琥珀色卤汁，咬一口，是清晨六点的温柔，也是亲手创造的小确幸。

早餐必备豆腐脑的用料

豆腐 1盒 黑木耳 1小把
香菜 3根 玉米淀粉 适量
食用油 1勺 生抽 1勺
鸡蛋 1个 芝麻酱 1勺
八角 1个 蒜 3瓣

早餐必备豆腐脑的做法

早餐必备豆腐脑的做法图解1

步骤1

锅内放油，放入香菜根、蒜末、八角，炒出香味；
早餐必备豆腐脑的做法图解2

步骤2

放入泡发好的木耳，翻炒；
早餐必备豆腐脑的做法图解3

步骤3

加入生抽，翻炒均匀，加适量清水，把香菜根夹出来扔掉；
早餐必备豆腐脑的做法图解4

步骤4

放入豆腐，加适量盐，倒入水淀粉；
早餐必备豆腐脑的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，倒入锅中，表面淋上芝麻酱即可。

早餐必备豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-07 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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