孜然肉丝炒面

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参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

孜然肉丝炒面的用料

半熟细面条 500 克 后腿肉丝 150g
蒜片 适量 老抽 一勺
盐 适量 孜然面 一勺
葱花 10 克 绿豆芽 300 克

孜然肉丝炒面的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解1

步骤1

面条里倒入适量外婆乡小榨菜籽油和老抽搅拌匀均备用
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解2

步骤2

起锅烧油把肉丝炒香炒变色后盛出备用
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解3

步骤3

起锅倒入外婆乡小榨菜籽油，放入葱蒜爆香
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解4

步骤4

放豆芽炒断生
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解5

步骤5

放入拌好的面条翻拌炒软
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解6

步骤6

倒入提前炒好的肉丝，放盐调味
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解7

步骤7

最后放上生菜
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解8

步骤8

撒上孜然粉，翻拌均匀
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解9

步骤9

撒上葱花即可出锅
#寻味外婆乡花田食春宴#孜然肉丝炒面的做法图解10

步骤10

一碗香喷喷的孜然肉丝炒面就做好啦。北方人的最爱炒了炒了满满一锅，都不够小孩哥们吃

孜然肉丝炒面的烹饪技巧

因为面条已经是半熟的了，所以用不粘锅小火炒面，避免炒糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-12 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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