家酿果酒

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止语有酒
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做了四年家酿水果酒，从青梅开始，成功后又尝试了荔枝与桑葚。今年打算加上杨梅、石榴。

家酿水果酒的用料

青梅 5斤 白酒（米酒或其他清香型） 5斤
黄冰糖 2斤

家酿水果酒的做法

家酿果酒的做法图解1

步骤1

这是23年第一次做的酒，用了53多度的汾酒。
家酿果酒的做法图解2

步骤2

这瓶是24年用的九江双蒸29.5米酒
家酿果酒的做法图解3

步骤3

43度清香型白酒

家酿水果酒的烹饪技巧

一：玻璃用沸水烫后再用白酒涮一下瓶 二：青梅在4月中旬个头最大，侵泡两小时后去蒂晾干。 三：将果子与冰糖分层放好后再加白酒。 四：荔枝少放点冰糖，为了抗氧化防腐。桑葚酒不放冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 止语有酒 编写，未经授权不得转载
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