春笋塞肉

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这个是在美食节目中看到饭店春季的时令菜品，觉得蛮简单和快手的，所以就试着依家人的口味做了这道春令快手菜~春笋塞肉，口感脆嫩多汁，咸鲜下饭。用外婆乡小榨菜籽油将
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

春笋塞肉的用料

春笋 3根 猪肉糜 100克
小葱 1根 外婆乡小榨菜籽油 10毫升
生抽 10毫升 料酒 10毫升

春笋塞肉的做法

#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解1

步骤1

春笋剥皮之后焯水一切为二备用
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解2

步骤2

100克猪肉糜先用10毫升料酒和5毫升生抽和葱花拌匀之后备用
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解3

步骤3

将猪肉糜塞进春笋中的孔隙里
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解4

步骤4

炒锅内放入10毫升外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解5

步骤5

将塞好肉糜的春笋放入锅内
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解6

步骤6

放入适量的清水，盖上锅盖大火煮开后中小火炖煮6分钟
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解7

步骤7

打开锅盖倒入5毫升生抽
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解8

步骤8

略微收一下汁，即可关火
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解9

步骤9

盛入盘中
#寻味外婆乡花田食春宴# 春笋塞肉的做法图解10

步骤10

复刻餐厅同款时令美食

春笋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 上海

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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