全麦坚果欧包

独家
1177 浏览 35 收藏
收藏
Againwfek
Againwfek
＋ 关注

制作简单，发酵不到位也可以。

全麦坚果欧包的用料

全麦粉 100克 高筋粉 400克
水 340克 酵母 5克
盐 3克 南瓜子 20克
蔓越莓 40克 去核红枣 45克

全麦坚果欧包的做法

全麦坚果欧包的做法图解1

步骤1

高粉400g
全麦坚果欧包的做法图解2

步骤2

全麦粉100g
全麦坚果欧包的做法图解3

步骤3

盐3g
全麦坚果欧包的做法图解4

步骤4

酵母5g
全麦坚果欧包的做法图解5

步骤5

加入水340g
全麦坚果欧包的做法图解6

步骤6

厨师机低速揉面1分钟
全麦坚果欧包的做法图解7

步骤7

整形，发酵到2倍大
全麦坚果欧包的做法图解8

步骤8

红酒泡蔓越莓（最好用朗姆酒）
全麦坚果欧包的做法图解9

步骤9

南瓜子20g
全麦坚果欧包的做法图解10

步骤10

红枣去核，切碎，适量，还可以根据自己喜欢加入其他坚果
全麦坚果欧包的做法图解11

步骤11

发酵后面团分两份，摊平（不要擀），铺上坚果
全麦坚果欧包的做法图解12

步骤12

两边收拢
全麦坚果欧包的做法图解13

步骤13

两头收拢
全麦坚果欧包的做法图解14

步骤14

放到藤篮发酵1.5大
全麦坚果欧包的做法图解15

步骤15

发酵完
全麦坚果欧包的做法图解16

步骤16

倒出到烤盘，切割花纹。 入烤箱230度15分钟，再200度15分钟。
全麦坚果欧包的做法图解17

步骤17

出炉，放凉，切片。面包弹性十足。

全麦坚果欧包的烹饪技巧

加坚果的方式有待改变，否则坚果都在一边。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Againwfek 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

全麦坚果欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦坚果欧包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 全麦坚果欧包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活