mini巴斯克

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小施姐姐
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用邪修法搅拌1分钟，烘烤20分钟就能成功的迷你巴斯克，做法简单、零难度，新手也不会翻车哟！ 配方可以做12个mini巴斯克，大家根据需要调整配比。

mini巴斯克的用料

奶油奶酪 600g 糖 130g
常温鸡蛋 5个 常温淡奶油 350g
玉米淀粉 20g

mini巴斯克的做法

mini巴斯克的做法图解1

步骤1

将奶油奶酪室温软化。急用的时候可以隔热水软化，或者放入微波炉加热软化。
mini巴斯克的做法图解2

步骤2

一定要软化成膏状，搅拌无阻力，非常顺滑的状态。
mini巴斯克的做法图解3

步骤3

将所有原料放入料理机或者破壁机。注意淡奶油和鸡蛋必须用常温的。急用的话，鸡蛋可以用温热水泡几分钟，淡奶油可以放入微波炉加热一两分钟。
mini巴斯克的做法图解4

步骤4

搅拌机搅拌1分钟，面糊混合均匀，细腻丝滑即可，这就是原味巴斯克。
mini巴斯克的做法图解5

步骤5

如果想做多口味的，可以平均分成四份。
mini巴斯克的做法图解6

步骤6

一份加入30g融化的黑巧克力；一份加入25g草莓果酱；一份加入25g蓝莓果酱；另外一份什么都不加，就做原味的。（也可以加入30g开心果酱，还可以加入抹茶粉，想做什么口味就加什么原料，搅拌均匀即可。）
mini巴斯克的做法图解7

步骤7

将面糊装入200ml的烘烤纸杯中，也就是两寸的纸杯。每份面糊可以做三杯，一共是12杯。
mini巴斯克的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱最下层，200度烤20分钟。
mini巴斯克的做法图解9

步骤9

表面出现焦斑即可取出，冷却后放入冰箱冷藏。冷藏后的巴斯克口感更好。
mini巴斯克的做法图解10

步骤10

还可以在表面挤上奶油，放上各种水果或坚果碎装饰一下，也是非常漂亮的。

mini巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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