凉拌穿心莲

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石小出
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凉拌穿心莲的用料

穿心蓮 适量 蒜 1个
花椒 几粒 干辣椒 两个
生抽 2勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 醋 2勺
盐 适量 香油 适量

凉拌穿心莲的做法

凉拌穿心莲的做法图解1

步骤1

妈妈的花盆里掐一把穿心莲洗净，蒜剁碎备用
凉拌穿心莲的做法图解2

步骤2

开水焯一下，时间不要太长，30秒，捞出过凉水，挤下水分装盘，并放入蒜碎
凉拌穿心莲的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量食用油，放入几粒花椒，干辣椒爆香，讲烧热爆香的油倒入蒜碎上，尽量都淋到
凉拌穿心莲的做法图解4

步骤4

加入蚝油，生抽，盐，香油，白糖，醋，搅拌均匀即可享用啦

凉拌穿心莲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-04 · 天津市

©本菜谱的做法由 石小出 编写，未经授权不得转载
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