蒜蓉小龙虾

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七顆糖
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蒜蓉小龙虾的用料

小青虾 3 斤 生姜 适量
菜籽油 适量 蒜瓣 5个整头
秦妈蒜香小龙虾调味料 300 克 香油蚝油 适量
花椒胡椒 一把 黄瓜 适量
芹菜 适量

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

黄瓜和芹菜洗净切成小段，黄心大土豆去皮切成条状侵泡水备用；
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

大蒜切成大一点的颗粒备用；
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

热锅冷油，烧锅很热很热的那种，大火加入菜籽油；
蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

土豆条煎干水分加入油锅炸至 7 层熟；
蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

准备一个用来吃小龙虾的锅，炸好的土豆铺底，加入黄瓜条备用；
蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

姜片放在沥干水分的小龙虾上面一起下锅；
蒜蓉小龙虾的做法图解7

步骤7

全程大火加入小龙虾翻炒，小龙虾微微变色；
蒜蓉小龙虾的做法图解8

步骤8

加入一把花椒胡椒继续翻炒；
蒜蓉小龙虾的做法图解9

步骤9

然后加入蒜蓉小龙虾调味料，继续翻炒；
蒜蓉小龙虾的做法图解10

步骤10

继续加入蒜粒爆香，加入蚝油和食盐，试一下咸淡味道调味；
蒜蓉小龙虾的做法图解11

步骤11

加入半罐啤酒或是开水，继续是大火烧开，关火焖七分钟更加入味，焖好后开大火收一点汁；或者是直接加入土豆黄瓜的锅里烧开转小火焖入味！
蒜蓉小龙虾的做法图解12

步骤12

盛入装有土豆黄瓜的锅里，加入芹菜，大火烧开，吃的时候慢慢煮着吃更加入味！

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-06 · 贵州省

©本菜谱的做法由 七顆糖 编写，未经授权不得转载
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