叉烧肉（电饭锅版）

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马小厨77
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记得第一次吃叉烧肉是在百年城的尖沙咀茶餐厅，那甜蜜的烧肉味道终身难忘 ，难忘的不光是味道也是逝去的时光。多年之后去过香港但并没有尝到叉烧肉，所以记忆里叉烧肉就是当年的味道。其实我早就想尝试自己做，但总是失之交臂，今天巧合下我备齐了材料第一次用电饭锅做居然成功了。熟悉的味道百感交集，美食不仅仅满足口腹之欲，更能唤起时光的记忆。

叉烧肉的用料

猪梅肉 350克 叉烧酱 60克
老抽 10克 蜂蜜 10克
姜片 适量 葱 适量

叉烧肉的做法

叉烧肉（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

梅花肉洗净切1.5-2厘米大片。
叉烧肉（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

加入蜂蜜、老抽、叉烧酱将肉抓匀冰箱腌制2小时以上。
叉烧肉（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

一定让味道腌入味。
叉烧肉（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

这个牌子的叉烧酱味道很好经济实惠。
叉烧肉（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

电饭锅底部垫葱和姜片。
叉烧肉（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

将肉铺在上面再将剩余酱料都倒入电饭锅。
叉烧肉（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

快煮饭模式煮1小时左右，中间将肉翻面。
叉烧肉（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

时间到肉能扎透盛出斜切大片最后淋上浓缩的酱汁。

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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