夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~

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阳台那盆薄荷长疯了，摘一把榨成汁。和马蹄粉搅一搅蒸一蒸，出来是翠绿色的清凉糕。冰镇过后来一块，比薄荷糖还上头

猫爪薄荷马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 薄荷叶 10g
白糖 50ml 椰浆 50ml
猫爪硅胶甜品模具 1个

猫爪薄荷马蹄糕的做法

夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解2

步骤2

10g薄荷 + 200ml凉水，倒入破壁机榨成薄荷水
夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉 + 薄荷水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 150ml清水 + 50ml椰浆 + 50ml糖，煮到沸腾，关火；趁热加入2汤勺生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆搅匀，完成粉浆步骤。
夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解4

步骤4

蒸锅放入模具，水开后开始倒入粉浆，大火蒸约6分钟熟透。
夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解5

步骤5

蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模享用哦。
夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解6

步骤6

清新扑鼻的薄荷香气
夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解7

步骤7

口感软软糯糯
夏季消暑美味点心 | 猫爪薄荷马蹄糕，清凉软糯~的做法图解8

步骤8

太适合夏天吃啦

猫爪薄荷马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-19 · 广东

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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