干炸花椒芽肉条

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【10-334】 这是一个原本只想炸肉干发现都炸也挺快的故事……最后就肉干酥肉纯椒芽要啥有啥了 ----- 2026.05.22

干炸花椒芽肉条的用料

猪肉 偏瘦 鸡蛋 一个
红薯淀粉 多点 玉米淀粉 少点
花椒粉 看 胡椒粉 着
姜粉 搁 生抽 适
盐 量 油 挺多
花椒芽 可换

干炸花椒芽肉条的做法

干炸花椒芽肉条的做法图解1

步骤1

根据个人喜好切堆里脊梅花腿肉条/片扔盆里
干炸花椒芽肉条的做法图解2

步骤2

选加生抽料酒盐胡椒花椒粉葱姜水给肉调色调口
干炸花椒芽肉条的做法图解3

步骤3

闻着差不离了酌情往里磕蛋加淀粉(干了补水湿了添粉粉越多壳越厚炸出来越酥脆理论上来讲)
干炸花椒芽肉条的做法图解4

步骤4

完事儿切上把之前摘挺多焯水冷冻的花椒芽搂匀
干炸花椒芽肉条的做法图解5

步骤5

一根根下到一百五六十度的油锅里炸到定型浮起
干炸花椒芽肉条的做法图解6

步骤6

捞出锅揪根肉尝尝小心烫，灵活回锅复炸到自己喜欢的状态
干炸花椒芽肉条的做法图解7

步骤7

就可以捞起关火控控油装盘瞅两眼爱咋吃咋吃了
干炸花椒芽肉条的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

干炸花椒芽肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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