麻椒炒肉！超级下饭

独家
1162 浏览 25 收藏
收藏
帅帅家常菜
帅帅家常菜
＋ 关注


热油下锅滋啦一响，便是满室烟火。肉片煸炒至微焦卷边，析出的油脂裹着肉香，再撒入一把鲜麻青麻椒，翻炒瞬间麻辣香气直冲鼻腔。少许生抽提鲜，简单调味锁住肉汁，青绿麻椒衬着棕红肉片，色泽鲜亮诱人。 入口肉片紧实弹嫩，油脂香化解麻意，麻味绵长不呛口，麻辣鲜香层层迸发。热油激出的家常滋味，没有繁复工序，却是饭桌王牌。汤汁拌上热米饭，一口肉一口饭，麻辣开胃越吃越香，平凡灶台炒出的地道家常，妥妥干饭神器。
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

麻椒炒肉的用料

麻椒 2个 里脊肉 适量
十三香 少量 海鲜酱油 少量
盐 适量 花雕酒
葱姜蒜 适量 松茸鲜 适量

麻椒炒肉的做法

麻椒炒肉！超级下饭的做法图解1

步骤1

下班10分钟搞定麻椒炒肉，满屋烟火，专治没胃口
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解2

步骤2

麻椒手掰大块
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解3

步骤3

姜末
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解4

步骤4

葱末
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解5

步骤5

里脊切片
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解6

步骤6

腌制一下肉片，腌制20分钟，
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解7

步骤7

起锅烧油，先炒肉片，炒制七八分熟
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解8

步骤8

令起锅倒油，炒辣椒，表面微糊
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解9

步骤9

肉片、葱、姜倒入锅内，继续炒
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解10

步骤10

酱油
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解11

步骤11

蚝油
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解12

步骤12

松茸鲜、鸡精，调味
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
麻椒炒肉！超级下饭的做法图解14

步骤14

准备大米饭，开炫

麻椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-24 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

麻椒炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻椒炒肉！超级下饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 麻椒炒肉！超级下饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活