凉拌藕片

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凉拌藕片的用料

藕 1个 香葱 适量
食用油 适量 生抽 3勺
香醋 2勺 花椒油 一点点
盐 一点点 姜末 一点
凉拌汁 适量 十三香 一点点

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕切成薄片，清洗干净，放入水中泡一小会，水中加一点白醋能保持爽脆口感。锅中烧水，水烧开后下入藕片，煮一分多钟即可捞出。 调配料汁：多葱、姜、蒜末姜末可以多放一点、花椒，浇上热油激出香味，接着放入凉拌汁、生抽、鸡精、食盐、十三香和香醋搅匀，拌匀即可。

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-25 · 新疆

©本菜谱的做法由 布谷vs小麻雀 编写，未经授权不得转载
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