紫甘蓝拌金枪鱼

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虚室生白_2804
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紫甘蓝拌金枪鱼的用料

紫甘蓝 小半棵 约 300g 半颗 金枪鱼 （橄榄油浸）罐头 80克
盐 适量 白醋 2勺
黑胡椒 适量 熟白芝麻 适量
生抽 1勺

紫甘蓝拌金枪鱼的做法

步骤1

用削皮器将紫甘蓝刮成细丝。 加入适量食盐、2勺白醋，充分拌匀，腌制10分钟。以杀出水份，紫甘蓝仍保持了脆脆的口感。

步骤2

打开金枪鱼罐头，将其中的橄榄油倒入一个小碗，加入黑胡椒、熟白芝麻和一勺生抽，然后拌匀调成料汁。

步骤3

腌制后的紫甘蓝去掉水份，将金枪鱼肉加入，淋上调好的料汁，充分拌匀，完成。

紫甘蓝拌金枪鱼的烹饪技巧


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创建时间:2026-05-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 虚室生白_2804 编写，未经授权不得转载
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