芝士白巧蛋糕

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这是一款多重口味的蛋糕，淡淡的奶味加上白巧克力和绵密的蛋糕体，吃过无法忘记
参与活动: #解锁鹰唛炼奶的灵感搭配，参赛分享更多DIY饮品！#

芝士白巧蛋糕的用料

奶油奶酪 60g 牛奶 45g
玉米油 30g 低筋面粉 45g
鸡蛋 3个 细砂糖（蛋清打发） 30g
雀巢淡奶油 100g 细砂糖（淡奶油打发） 5g
白巧克力 30g

芝士白巧蛋糕的做法

#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪加牛奶隔水溶化
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油加热到70度，加入低粉
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解4

步骤4

加入奶酪溶液搅拌
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清加糖打发至湿性发泡
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解7

步骤7

到入模具，震出气泡
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解8

步骤8

水浴140度烤50分钟
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解9

步骤9

取出放凉
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解10

步骤10

雀巢淡奶油提前一天冷藏
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解11

步骤11

加糖打发
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解12

步骤12

抹在蛋糕表面
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解13

步骤13

白巧克力溶解在盘子中再冷冻，用饼干模刮出巧克力碎
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解14

步骤14

撒在蛋糕表面
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解15

步骤15

这里把蛋糕一切为二
#鹰唛炼奶 好味秘诀#芝士白巧蛋糕的做法图解16

步骤16

表面简单装饰后放在盒子中，打包带出去吃

芝士白巧蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-31 · 江苏省

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
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