家常凉拌面

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固执的山茶油很奇怪
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家常凉拌面的用料

压面条 300克 葱花 适量
辣椒面 少量 芝麻 适量
色拉油 40克 大蒜末 适量
黄瓜 1根 香菜 4根
熟花生米 少量 生抽 1勺半
陈醋 2勺 白糖 2勺
精盐 1克 味精 1小勺
香油 1/4勺

家常凉拌面的做法

家常凉拌面的做法图解1

步骤1

1.将水烧开，下入面条。2.面条要煮的软一点，然后捞出用冷水投凉。3.放入漏网中，尽量控干水分。4.切点儿香菜和黄瓜丝。
家常凉拌面的做法图解2

步骤2

1.碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、熟芝麻。2.起锅小锅烧油，将色拉油烧至7成热冒烟。3.少量多次添加，边加油边用勺子搅动。4.用勺搅拌均匀备用。
家常凉拌面的做法图解3

步骤3

1.加入两勺生抽。2.两勺陈醋。3.加入1克精盐。4.两小勺白糖。
家常凉拌面的做法图解4

步骤4

1.1小勺味精。2.1/4勺香油。3.用勺子搅拌均匀备用。4.将控好的面条倒入盆中，加入香菜末、黄瓜丝和花生米。
家常凉拌面的做法图解5

步骤5

将调好的料汁先倒里4/5。
家常凉拌面的做法图解6

步骤6

加入料汁后戴上手套。
家常凉拌面的做法图解7

步骤7

用手来回轻轻抓拌均匀，然后自己按自己的口味尝一下。如果感觉味道还不足，将剩余的料汁倒入后，继续拌几下就好了。
家常凉拌面的做法图解8

步骤8

抓拌好后装盘上桌，美食完成。
家常凉拌面的做法图解9

步骤9

成品图。
家常凉拌面的做法图解10

步骤10

成品图特写。
家常凉拌面的做法图解11

步骤11

酸甜适口，微辣咸香，太美味了。

家常凉拌面的烹饪技巧

1.我这个配方是单人量。如果人员增加，按量配比翻倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
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