木耳炒肉

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木耳炒肉的用料

肉 3两 木耳 3两
杭椒 8个 蒜 3瓣
郫县豆瓣 1勺 淀粉 3勺
盐 适量 味精 适量
生抽 2勺 老抽 1勺
醋 半勺 蚝油 1勺

木耳炒肉的做法

木耳炒肉的做法图解1

步骤1

肉切片，放盐，味精，生抽，淀粉水（一勺玉米淀粉➕3勺水），抓拌均匀
木耳炒肉的做法图解2

步骤2

木耳切丝，辣椒切条，蒜切片，在准备一点郫县豆瓣
木耳炒肉的做法图解3

步骤3

调一碗料汁，放盐，味精，生抽，老抽，蚝油，少许醋（这里不直观吃酸味的可以不放醋），加两勺玉米淀粉，调成料汁备用
木耳炒肉的做法图解4

步骤4

锅中把油烧热，下肉片快速划散炒至变色，盛出备用
木耳炒肉的做法图解5

步骤5

锅中加少量油，下蒜片和郫县豆瓣酱炒香
木耳炒肉的做法图解6

步骤6

木耳青椒一起下，炒至断生
木耳炒肉的做法图解7

步骤7

盛出备用的肉加入锅里，翻炒均匀，倒入调好的料汁，快速翻拌几下就可出锅啦
木耳炒肉的做法图解8

步骤8

来啦，来啦，出锅啦

木耳炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-07 · 浙江省

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