四季豆炒腊肉

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四季豆炒腊肉，绝配，太下饭了！不爱吃青菜的儿子都吃了好多！

四季豆炒腊肉的用料

四季豆 500克 煮熟的腊肉 1块
蒜瓣 1个 生姜 1块
新鲜花椒 适量 干辣椒 2个
红烧酱油 1勺 盐 1克
味精 时间

四季豆炒腊肉的做法

四季豆炒腊肉的做法图解1

步骤1

煮熟的腊肉切成片！
四季豆炒腊肉的做法图解2

步骤2

四季豆去筋，掰成段清洗干净！
四季豆炒腊肉的做法图解3

步骤3

水开之后放入一勺盐，适量的油，再把四季豆放进去焯水！(这样炒的时候可以缩短烹饪时间！)
四季豆炒腊肉的做法图解4

步骤4

四季豆熟了捞出控干水分！
四季豆炒腊肉的做法图解5

步骤5

再迅速放入凉水中投凉，控干水分备用！
四季豆炒腊肉的做法图解6

步骤6

蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成丝！
四季豆炒腊肉的做法图解7

步骤7

锅烧热，放入腊肉煸炒出油脂！
四季豆炒腊肉的做法图解8

步骤8

放入生姜，蒜瓣，干辣椒，新鲜花椒爆香！
四季豆炒腊肉的做法图解9

步骤9

放入适量的红烧酱油翻炒均匀！
四季豆炒腊肉的做法图解10

步骤10

放入焯水的四季豆翻炒均匀！
四季豆炒腊肉的做法图解11

步骤11

加入适量的盐调味！
四季豆炒腊肉的做法图解12

步骤12

起锅前放入适量的味精，翻炒均匀即可！
四季豆炒腊肉的做法图解13

步骤13

成品图
四季豆炒腊肉的做法图解14

步骤14

成品图
四季豆炒腊肉的做法图解15

步骤15

成品图
四季豆炒腊肉的做法图解16

步骤16

成品图
四季豆炒腊肉的做法图解17

步骤17

成品图
四季豆炒腊肉的做法图解18

步骤18

成品图
四季豆炒腊肉的做法图解19

步骤19

成品图
四季豆炒腊肉的做法图解20

步骤20

成品图

四季豆炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-08 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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